Yog‘ tutgichlar
ZHIR-1 … ZHIR-50.
Kafe, oshxona, restoran va oziq-ovqat sexlari oshxonasi uchun gravitatsion yog‘ tutgichlar: sarf 1 dan 50 m³/soatgacha, korpus — o‘z o‘ramimizdagi shishatolali plastik, ish o‘z oqimi bilan — nasossiz va elektr ta’minotisiz. Oshxona chiqishida, kommunal kanalizatsiyaga ulanishdan oldin o‘rnatiladi.
Yog‘ tutgich nima va qachon majburiy
Yog‘ tutgich oshxona oqavasidagi yog‘lar va oziq-ovqat chiqindilarini kommunal tarmoqqa ketishidan oldin ushlab qoladi. Oshxona oqavasi issiq keladi: yuvish rakovinalari, idish yuvish mashinalari va parokonvektomatlardan suv 45–60 °C bilan chiqadi, bunday haroratda yog‘ suyuq va suv bilan birga oqadi. U quvurda soviydi — devorlarda qotadi, kesim torayadi, keyin tiqilishlar boshlanadi: avval o‘z chiqishingizda, so‘ng hovli tarmog‘i va shahar kollektorida.
Yog‘lar chiqishda me’yorlanadi: O‘zR VM 03.02.2010 dagi 11-sonli qarori 1,0 mg/l ni belgilaydi. Namunani suv tashkiloti obyektning nazorat qudug‘idan oladi, oshib ketish bo‘yicha da’vo esa obyekt egasiga keladi. Yog‘ tutgichsiz bu ham o‘z hisobingizdan tozalash, ham tarmoq tashkiloti bilan tortishuv.
Ikkinchi sabab — biologiya. Agar oqava shaharga emas, o‘z lokal tozalash inshootiga ketsa, yog‘ faol loyni buzadi: parchalarni o‘rab oladi, loy suzib chiqadi, muallaq moddalar chiqishi ortadi. Shuning uchun biologik bosqichdan oldin yog‘ tutgich doim qo‘yiladi.
Tipo‘lcham qanday tanlanadi
Tanlov oshxona oqavasining sarfi bo‘yicha boradi, zal maydoni yoki o‘rindiqlar soni bo‘yicha emas. Suv to‘kadigan uskunalar hisoblanadi: rakovinalar, idish yuvish mashinalari, parokonvektomatlar, ag‘dariladigan qozonlar. Asboblarning sekundlik sarflari bir vaqtdalikni hisobga olib qo‘shiladi va m³/soatga o‘tkaziladi — shu raqam bo‘yicha model tanlanadi. ZHIR qatori 1 dan 50 m³/soatgacha qamraydi.
Keyin uchta kattalik tekshiriladi. Tindirish vaqti — qator bo‘yicha 79 dan 98 daqiqagacha: issiq oqava taxminan 30 °C gacha sovishi va yog‘ yuzaga chiqishi uchun shuncha kerak. Ko‘zgu maydoni — 1,35 dan 35,2 m² gacha: undan suzib chiqqan yog‘ olinadi. Ishchi hajm — 1,35 dan 67 m³ gacha.
Alohida o‘rnatish sharoiti ko‘riladi: oshxona chiqishi va ulanish nuqtasidagi kanalizatsiya belgilari, ko‘mish chuqurligi, sizot suvlar, mahsulot ustidan transport o‘tishi. Asosiy ijro — yer osti, beton qobiqda; belgilar o‘z oqimini bersa va so‘rib olishga yo‘l bo‘lsa, binoda joylashtirish ham mumkin. Deflektorli DN110 ventilyatsiya stoyagi har qanday holatda kerak — usiz hidlar binoga kiradi.
Konstruksiya va xizmat ko‘rsatish
Korpus — izoftal poliefir smolasida o‘z o‘ramimizdagi shishatolali plastik, qattiqlik halqalari bilan; laminat qalinligi qator bo‘yicha 6 dan 10 mm gacha. Ichida: kirish oqimi tinchlantirgichi, yarim botirilgan to‘siqlar, chiqish sifoni va AISI 304 zanglamas po‘latdan yechiladigan savat. Ulanish — ZHIR-1 da DN110 dan ZHIR-50 da DN355 gacha; yirik ZHIR-30 va ZHIR-50 ikki korpusda bajariladi, bu yetkazish va montajni osonlashtiradi.
Shishatolali plastik issiq yog‘li oqavada va yuvish vositalari muhitida zanglamaydi, bo‘yash va gidroizolyatsiya talab qilmaydi. U betondan bir necha barobar yengil — ZHIR-3 massasi 262 kg, og‘ir texnikasiz o‘rnatiladi, — korpus esa yaxlit, choksiz.
Xizmat ko‘rsatish so‘rib olishdan iborat. Yog‘ yuqorida po‘st bo‘lib to‘planadi, cho‘kma — qabul-shlam zonasida: qator bo‘yicha yog‘ bo‘yicha 0,27 dan 10,8 m³ gacha va cho‘kma bo‘yicha 0,41 dan 24,5 m³ gacha — davriylik shundan kelib chiqadi. Lyuklar korpus bo‘ylab joylashgan — tipo‘lchamga qarab 2 tadan 8 tagacha — har bir zonani so‘rib olish uchun. Reglament mahsulot bilan beriladi. Ishlatilgan fritür yog‘ini yog‘ tutgichga to‘kish mumkin emas: u qurilmani ishdan chiqaradi, buning uchun alohida idish kerak. «Yog‘ eritadigan» fermentlar va biopreparatlar masalani hal qilmaydi — ular yog‘ni tarmoqqa haydaydi, u yerda u baribir qotadi.
Yog‘ tutgichlar
Oshxona oqava suvlaridan yog‘lar va oziq-ovqat chiqindilarini kommunal kanalizatsiyaga tashlashdan oldin ajratish
Tipo‘lcham qatori
| Yog‘ tutgich | Hisobiy sarf | Gabaritlar (U × K × B) | Ishchi hajm | Turib qolish vaqti | Ko‘zgu yuzasi | Ulanish kirish / chiqish | Quruq massa |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ЖИР-1 | 1 м³/ч | 1500 × 900 × 1200 мм | 1,35 м³ | 81 мин | 1,35 м² | DN110 | 110 кг |
| ЖИР-2 | 2 м³/ч | 2000 × 1100 × 1400 мм | 2,64 м³ | 79 мин | 2,2 м² | DN110 | 195 кг |
| ЖИР-3 | 3 м³/ч | 2500 × 1400 × 1400 мм | 4,2 м³ | 84 мин | 3,5 м² | DN110 | 262 кг |
| ЖИР-5 | 5 м³/ч | 3000 × 1800 × 1500 мм | 7,02 м³ | 84 мин | 5,4 м² | DN160 | 367 кг |
| ЖИР-8 | 8 м³/ч | 4000 × 2100 × 1600 мм | 11,76 м³ | 88 мин | 8,4 м² | DN160 | 586 кг |
| ЖИР-12 | 12 м³/ч | 5000 × 2600 × 1700 мм | 19,5 м³ | 98 мин | 13 м² | DN200 | 823 кг |
| ЖИР-20 | 20 м³/ч | 6550 × 2400 × 2000 мм | 26,7 м³ | 80 мин | 15,7 м² | DN250 | 1235 кг |
| ЖИР-30 | 30 м³/ч | 2 × (4650 × 2400 × 2100 мм) | 40,2 м³ | 80 мин | 22,3 м² | DN315 | 2015 кг |
| ЖИР-50 | 50 м³/ч | 2 × (7050 × 2500 × 2200 мм) | 67 м³ | 80 мин | 35,2 м² | DN355 | 3155 кг |
Narx komplektatsiyaga, lyuklarning yuklama sinfiga va montaj ishlari hajmiga bog‘liq. Ariza yuboring — bir ish kuni ichida javob beramiz.
Ko‘p beriladigan savollar
Oshxona sarfi bo‘yicha. Uskunalar ro‘yxatini — rakovinalar, idish yuvish mashinalari, parokonvektomatlar, — ulanish nuqtasidagi kanalizatsiya belgisi va o‘rnatish joyini yuboring. ZHIR-1 … ZHIR-50 qatoridan tipo‘lcham va qurilish qismi uchun ijro sxemasini qaytaramiz. O‘rindiqlar soni bo‘yicha tanlab bo‘lmaydi.
Narx tipo‘lcham, ko‘mish chuqurligi, lyuklar yuk sinfi va montaj ishlari hajmiga bog‘liq — shuning uchun saytda prays yo‘q. Obyekt ma’lumotlarini yuboring, model tanlovi va narx bilan tijorat taklifini qaytaramiz. Hisob va tanlov bepul.
Davriylik to‘planish hajmidan hisoblanadi: ZHIR-1 da bu 0,27 m³ yog‘ va 0,41 m³ cho‘kma, ZHIR-50 da — 10,8 va 24,5 m³. Haqiqiy oqava model nominaliga qanchalik yaqin bo‘lsa, so‘rib olish shunchalik tez-tez. Aniq oraliq mahsulot bilan beriladigan reglamentda ko‘rsatiladi. Oziq-ovqat chiqindilari savatini oshxona o‘zi tozalaydi.
Asosiy ijro — yer osti, beton qobiqda: u yerda oqava doim noldan yuqori. Belgilar o‘z oqimiga imkon bersa va so‘rib olish hamda ventilyatsiyaga yo‘l bo‘lsa, binoga o‘rnatish mumkin — bu obyekt ma’lumotlari bo‘yicha hal qilinadi. Sovuq shishatolali plastikka zarar qilmaydi.
Texnologik hisob, mahsulot pasporti, o‘rnatish sxemasi, korpusning grunt yuklari va suzib chiqishga hisobi, ekspluatatsiya qo‘llanmasi va xizmat reglamenti. Bu to‘plam loyihachiga va obyektni topshirishga yetadi.
Yaqin liniyalar va yechimlar
Oshxona uskunalarini yuboring —
tipo‘lcham va narxni qaytaramiz.
Rakovinalar, idish yuvish mashinalari va parokonvektomatlar ro‘yxati, ulanish nuqtasidagi kanalizatsiya belgisi, o‘rnatish joyi. Model tanlovi, xususiyatlar va tijorat taklifini qaytaramiz. Ishlab chiqarish — Toshkent.
TANLOVNI SO‘RASH