Канализация гостиницы:
считаем по номерам и кухне.
Гостиница, санаторий или зона отдыха за городом — это свой сток, свой ресторан и часто своя канализация. Разбираем, как считается расход, зачем кухне отдельный жироуловитель и что делать с сезонностью.
Чем сток гостиницы отличается от посёлка
Норма на гостя выше, чем на жителя: к душу и санузлу добавляются прачечная, кухня и уборка номеров. В расчёт идёт 250–300 литров на место в сутки против 200 у жилья, плюс сток ресторана, если он открыт для гостей «с улицы».
Второе отличие — неравномерность. Утренний пик, когда сто человек одновременно принимают душ, в три-четыре раза выше среднечасового расхода. Поэтому в схеме гостиницы усреднитель — не опция: без него аэротенк пришлось бы считать на пиковый час и переплачивать за объём вдвое.
Третье — кухня. Ресторан гостиницы даёт жирный сток, который угнетает биологию. Жироуловитель на выпуске кухни, до смешения с бытовым стоком — обязательная часть схемы, и подбирается он по посудомоечным машинам, а не по числу столиков.
Состав решения и подбор
Типовая схема: жироуловитель на кухне → усреднитель → биологическая очистка БИО → обеззараживание при сбросе на рельеф или повторном использовании на полив территории. При низкой площадке добавляется КНС.
Ряд БИО закрывает объекты от гостевого дома до санатория: до 25 м³/сут — один корпус, выше — модульное исполнение из нескольких корпусов заводской готовности. Гостиница на 200 номеров — это ориентировочно 100–150 м³/сут: БИО-100 или БИО-150 из трёх-четырёх корпусов, смонтированных за неделю.
Сезонность решается режимом запуска: за две-три недели до сезона установка выводится на нагрузку по графику, который мы передаём с изделием. Для круглогодичных объектов с зимним минимумом предусматривается работа части модулей.
Ориентиры по вместимости
Расход принят 250–300 л на место с учётом ресторана и прачечной. Точный подбор — по числу номеров, посадочным местам ресторана и составу прачечной.
Расход принят 250–300 л на место с учётом ресторана и прачечной. Точный подбор — по числу номеров, посадочным местам ресторана и составу прачечной.
Частые вопросы
В межсезонье — нет, и это надо планировать, а не игнорировать. Установка консервируется на зиму по инструкции, а за две-три недели до заезда выводится на режим: заполнение, посев ила, ступенчатая нагрузка. График запуска передаём с изделием, первый запуск делаем сами.
Технически вода после БИО с обеззараживанием пригодна для полива зелёных насаждений через накопитель. Юридически повторное использование согласуется с санитарной службой — мы готовим для этого протоколы качества и схему. Прямой полив без обеззараживания не допускается.
Это решает усреднитель: он принимает субботний пик и отдаёт его биологии равномерно за сутки. Его объём считается по графику заезда — пришлите загрузку по дням недели, и усреднитель будет посчитан, а не угадан.
Обычные стиральные порошки биология переносит. Проблема — хлорные отбеливатели и дезинфектанты залповыми сливами: их в канализацию направлять нельзя. Для прачечных с хлорной обработкой предусматривается отдельный приём с нейтрализацией — скажите об этом на этапе подбора.
Аэробная установка при исправной вентиляции не пахнет: вытяжной стояк выводится выше кровли технического блока. Плюс планировка: очистные размещаются с подветренной стороны и не ближе нормативного разрыва до жилых корпусов — расстояние подскажем под ваш генплан.
Пришлите число номеров
и план площадки.
Достаточно вместимости, состава кухни и прачечной и отметок площадки. Вернём расчёт расхода, схему с усреднителем и жироуловителем и подбор моделей.
ПОЛУЧИТЬ РАСЧЁТ